第8章 最优秀的厨师 (第1/2页)

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第8章最优秀的厨师

在这个世界。

不缺乏各种优秀的厨师，而且各个时代也是层出不穷！

特别是伴随着现代餐饮业的快速发展，人们对于饮食的要求，肯定是越来越高，也越来越有品味！

因而，一位优秀的厨师，他是可以有着极高的地位和影响力！

与此同时。

也不能否认另外一个事实，那就是：

在追求快餐时代的浪潮中，不少连锁餐饮企业，开始建立着专属的厨房。

然后。

统一烹饪预制！

统一配送！

甚至，就连料理菜品的做工和程序也得统一，做到口味一致，对菜式是进行了标准化！

而不少为了利益的厨师，也逐渐丢弃了创新，开始按照标准化的这套流程去做料理。

一方面是省时省力，另一方面也确实是个体的力量极其微弱，而这样的餐饮标准化反而可以做到快速推广，占据着市场的主导地位！

总之吧。

在小林龙胆的认知里。

这就是一个属于料理人的时代，同时也是一个料理界最为黯然的时代！

当然了，知道曾经的张凡，原来还是一位五星级酒店的大厨。

最后却可以心甘情愿的舍弃着这一切，而独自经营起这家居酒屋，这等事迹自然让她更加敬佩不已！

这就说明着，张凡永远都不是那种爱慕虚名、贪图名利之人！

他！

是真的很喜欢料理！

他！

是不甘心被料理界的各种标准化东西，所束缚！

他！

真就是一位了不起的厨师！

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