《海鲜盛宴》转载请注明来源:泡菜中文网pczww.com
夏季是旅游旺季,每天一到十一点半,虾蟹小馆的客人便像是约好了似的出现了。
除了江海镇本地的居民们,更多的是那些来旅游正好碰到饭点儿的游客们。
虾蟹小馆一直以来都是以最新鲜的虾蟹贝类为主打菜,能够在美食推荐中占据一个小小的位置,不仅仅是因为坚持用最新鲜个大的,还因为祝潋会调制好几种特别的蘸料。
有了这些蘸料,原汁原味的海鲜便可以多增添几种不同的风味,自然对客人的吸引力大得多。
只不过因为那些蘸料都需要祝潋亲自去调制,所以虾蟹小馆这么几年来,一直都只在江海镇上,没有扩张的打算。
巴掌大的雪白贝肉被切成薄如蝉翼的片,放在混合了苋菜汁水的冰块上,因为苋菜汁是胭脂红色,衬托得贝肉也隐隐透出粉润,如同瓣瓣桃花;
手指粗的蟹肉被剥出来,一条条排列得整整齐齐,上面淋上姜汁、蒜汁、酱油、醋、糖混合的蘸料,咬一口,q弹又爽滑,咽下去后口腔还有淡淡的回甜,让人忍不住一口接一口;
还有虾,虽然也有外壳,但是比起贝类和蟹来要“柔软”得多,而且比蟹更好去壳比贝类更多的肉——除了头之外,就是一大块的鲜肉,没有肥肉没有骨头没有刺,肉质鲜甜软滑,淡青色的完整虾肉段特别弹。
除了主打的虾蟹贝类,祝潋也准备了少量的海鱼——不过这些海鱼基本上都是比较本土的海族会选择。
“怎么样?味道不错吧?老头子没骗你吧!”
说话的是一名精神矍铄的老爷子,此时他捋了捋那左右对称的三撮胡须,眼神慈爱地看着吃得头也不抬的三个小外孙,对自己的女婿得意道。
老爷子正是昨天早上祝余遇到红尾护头鲿,身为一名老饕,美食街这边的店铺他都是吃遍了的,自然也在他的心里分了个三六九等。
而祝潋的这虾蟹小馆便在他心里属于中上等级的。
想着外孙们要来家住了,老爷子便打算带小家伙们去吃好吃的,这首当其冲的选择,自然就是美食街了。
他原本是想着,自己买一些好的海鲜家里吃两顿,等到女儿女婿第二天离开的时候再去外面搓一顿,谁知昨天下午他去虾蟹小馆吃了一餐之后,立马拍板决定今儿个给女儿一家的“接风宴”选在这儿了!
※※※
坐在他对面的是一名中年兽族,这年头,虽然海族、兽族和羽族都各有自己的生活圈子,但早已经不像百年前那样各自为政、互不交流,尤其是最近二三十年,年轻一代的三族交流比以往更加频繁。
中年兽族的原型是海岸狼,是少有的以海洋为生的兽族。
也因此,他和海族多接触要多得多,后来更是与海族相恋,结婚生子。
他刚将一口牡蛎吞下去,那入口浓郁的矿物味和海草香让他迷醉地眯起了眼睛:“没想到还能在江海镇吃到肉质这么滑嫩鲜美的牡蛎!”
一只好牡蛎闻起来不应该有咸腥味,而是淡淡的海水味,也会根据地方的不同带有矿物、瓜果等等味道。
牡蛎最美味的就是它包含的汁水,这跟海水的盐度有关,盐度越高的生蚝更鲜美。
所以备受追捧的牡蛎都是来自深海——同时也注定了价格的高昂,像是中年海族这个身家,好的牡蛎并不是吃不起,只是没想到在这小小的江海镇,一个小小的虾蟹小馆里,能够吃到滋味这么醇正高级的品种。
可是,这么高级的牡蛎,价格不应该这么便宜啊?
海岸狼还有心思分出去思考这些,他的三个孩子却早已经吃得头也不抬了——比起成年人,小孩子更喜欢脆嫩q弹的口感,这一个不注意,三小只面前的几盘虾已经不剩多少了。
这让他们的妈妈都惊讶了——要知道这小孩子可没有成年人能忍,天天顿顿都吃味道差不多的生食,三小只早就有点儿轻微厌食了。再加上小孩儿好动,哪有心思好好吃饭,吃不了几口就想要跑出去疯玩。
平日里都是他们夫妻俩连哄带逼地让他们吃下去,让他们安静的吃个饭不知要耗死多少脑细胞,这回他们夫妻俩因为食物太好吃一时忘情,等回过神来的时候发现孩子们居然自己就乖乖吃光了一盘!
“妈妈,我还想吃!”
三个孩子中的老大舔了舔嘴巴,听到哥哥这么说,稍小的两个也嚷嚷着也要吃。
海岸狼哈哈大笑,见到自己的孩子们胃口大开的样子心情也很好,正打算再追加几盘,却被自己的妻子制止了:“你也不看看他们仨的肚子都和皮球一模一样了,再这么吃下去那还得了!”
她一开始也没觉察,只是瞧着最小的妹妹是瘫在座位上的,这坐没坐相的样子让她眉头一皱,就要让女儿坐好,谁知道小姑娘却哼哼唧唧说肚子太撑正坐难受。
疑惑之下她一摸这才发现女儿居然吃得肚皮圆溜溜了——可是她记得清楚今天可都还没吃什么零食呢。
惊讶之下,她直接又去摸了另外两个孩子的肚子——喝,好家伙都揣着个“小西瓜”了!
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