第30章

泡菜中文网【pczww.com】第一时间更新《我用美食征服主角团的日常》最新章节。

“大家好呐，第一次在推圈上直播还没什么经验，还希望大家多多包涵，今天我做的是戚风蛋糕，用料也简单，有兴趣的话可以在家自己尝试着制做做看，味道相当不错。”

他说完了好一会儿，见弹幕上依旧没有人打字，得，看来这十几个人还真有可能是平台为了鼓励新人发的机器人数据。

蛋糕的烤制需要半小时左右，这段时间里江城也没有闲着，他思索了一番，又看了看厨房里的材料，决定再做一个银丝糖，也就是龙须酥，记载里提到过，这个糖在明朝的时候就已经有了，是中式传统点心之一。

龙须酥同样也是用料简单，但制比较困难，最不好做的就是熬糖的时机和拉糖的过程，而这两个工序也是决定成败的关键。

江城把麦芽糖放在小锅中慢慢化开，小火把里面的水分蒸发掉，他拿出了两根筷子，将糖浆慢慢的拉出了一层薄膜状，看到这样的情况，他满意的点点头，熬糖的火候掌握的不错。

关了火，江城把熬好的麦芽糖浆倒在了硅油纸上，等它晾凉，这边刚停手，另一边预定的烤箱时间到了。

他戴好手套将蛋糕从烤箱里拿了出来，在空桌子上轻摔了几下，里面多余的热气就这样震了出来，江城把蛋糕倒扣在料理台上便回去拉糖了，他没有直接将蛋糕脱模。

其实新手为什么会有蛋糕塌陷问题，这里就是一个非常重要的步骤，必须要倒扣蛋糕等到完全放凉才能脱模，否则戚风蛋糕就还是会塌陷，虽然直播间里依旧没什么人，但他还是开口着重强调了这一点。

就在这时，突然有人发弹幕了。

小说推荐：《回到仙尊少年时[穿书]》【比奇屋】《大明：嘉靖修仙啦》《飞扬跋扈，从唐人街开始》【好看书吧】【酷狗小说】《回到过去做财阀》《谍海青云》《社恐对恋爱没有兴趣》《游戏搞到一个亿》

天才一秒记住【泡菜中文网】地址：pczww.com，若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！