7. 第 7 章【小修】

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拿到启动资金的小王爷，最近劲头很足，亲自跑了几家人气很旺的食铺。有些食铺的味道确实有独到之处，有些食铺的人气则是因为“性价比”，味道不算好，但是少量的银钱就能吃饱。在民间，吃饱和好吃之间，也许有不少人只能选择吃饱。

小王爷的小手握住毛笔，在纸上涂画着，旁人只能看到不一样的墨点，完全不知道小王爷这是在干嘛。等王妃走进来，就看到脸上都抹了墨的小元宝。

看着眼前的小花猫，王妃无奈地问，“小元宝，能不能告诉母妃你画的这是什么？”

“母妃，这个对钩是说味道有特色的食铺，这个圈是说分量足的食铺，这个三角是价高的食铺。”小王爷可是在干正事，他跑了这些天都是在做市场调查，只是无奈文盲的赫连三岁没法好好做笔记！

瀚海王妃若有所思的看着这涂画的区位图，“小元宝为什么要知道这些呢？”

“母妃，儿子这是在研究瀚海城的购买力。”

购买力？是说富人区或贫民区的意思吗？

“母妃，你看这里，全是三角的食铺，一家圈的都没有，可见这里居住的人都有钱，而且大多还对口味有些许的挑剔。而这边，全是圈的食铺，儿子去过，他们用餐的时间很固定，早餐还要比其他地方用的时辰更早一些。”

王妃顺着小元宝的胖手指看过去，这是码头，早上去用餐的大多都是脚夫，都是起早贪黑干体力活的人，他们的诉求可不就是吃饱吗。看看眼前的小元宝，这小子倒是聪明。

“小元宝是准备选个合适的地方去开你的食铺吗？”

不愧是母妃，一听就明白了。“儿子打算给食铺的定位是中端，家庭有点余钱的，毕竟这样的人家才会关注口味。”而且这类群体的基数也不小，他们的持续需求才能让辣椒的种植也持续下去。

瀚海王妃点点头，小元宝这是经商头脑倒是继承了他们徐家人，她有心考教一下儿子，“小元宝，你为什么不做高端或者低端的市场？”

“母妃，有钱人家看不上儿子这点吃食的；至于那些便宜的，本身利润就少，我去做不久抢了别人的生计吗？”小王爷想的很明白，他开食铺不求暴富，但是也决不能与民争利，这个时代的生活是真的苦。

他的食铺要是开到什么码头，多少肯定赚，但是他赚走的就是那些底层老百姓的生计了，他多赚一分，他们就少赚一分，所以他压根儿就没考虑这部分市场。

瀚海王妃没想到儿子小小年纪就能想的如此周全，尤其是他还惦记着要让底层人有口饭吃。如此，她也没什么不放心的，让儿子放手去做便是。

忙活了一个月，“食为天”的第一家店铺开起来了，小王爷为了翻台率，很是想了些主意。

这食为天与其他食铺不同，不是零散的摆着些桌子、凳子。为了让店铺的利用率最大化，直接定制了十个个长条的桌子，说是定制，其实成本更低，无非就是长木板加支撑的桌腿就好。长条的桌子两边都可以放凳子，这样一来就减少了不必要的空置空间。

因为食为天主打的就是套餐，一人一份，所以长条桌完全不会影响食客的用餐体验。小王爷对自家的食铺很有信心，还专门让人开了一个小窗台，提供外带服务。

食为天的每天早上只供面、粉儿，特色是猪骨汤熬制，还有秘酱特供版，前者8文钱/碗，后者15文钱/碗，但是附赠一杯养生茶（清火的）。考虑现在是夏天，小王爷还特别推出了了，夏季版的凉面、凉粉儿。

其实就是煮好的面、粉儿在提前一天准备好的冷开水里过一下，做成的拌面、拌粉。

中午、晚上各提供五道菜，都是四荤一素，荤菜一律30文钱，素菜只要10文钱，一两米100个铜子。食为天2道菜起点，也就是一个食客只要来消费，那至少就是40文钱起步，这价格不算便宜，却也不算很贵。

小王爷对曲大厨的手艺有信心，这食为天的掌勺就是曲大厨的一个徒弟。不是每个人都想端着铁饭碗按部就班的，这位加盟小王爷私产的厨子，就是听了小王爷说会按销售收入来给搭伙分红，就求着师父开口推荐他过来。

这是第一个店，但是小王爷可不打算只开一个店，更不打算只在瀚海城内开店。所以只靠曲大厨的徒弟，那是肯定不够用的，再说他虽然能用死契的厨子，但是钱财动人心，就算是死契也保不住有人会背叛他。