第1章 表示口感“脆”的“zāo”，99%的川渝人说过但不会写

第一节：四川方言：表示口感“脆”的“zao”，99的川渝人说过但不会写

60后70后们小时候，是没啥零食可以选择的，常见的大抵就是自家用花生胡豆炒制的zao花生zao胡豆。

这个zao的写法，就是“??”字。

??，普通话读作??（cao），1

脆。2

腹鸣。这是目前现代汉语给出的拼音与词义，所以用zao拼不出这个字。

但是在古汉语中能找到依据。

??：《广韵》昨劳切。《集韵》臧曹切，音糟。义同。

说明古汉语里面【??】本身是读zao（音同招）的，四川方言延续了古汉语的发音。

江西填湖广，湖广填四川，在赣语和湘语中，也能找到相同的发音和词义。

贛語：（??）萍乡

??au????，南昌

??ua????

，词义：干燥；脆

湘語

：（??）长沙

??au??，湘潭

??a????，益阳

??au??，衡阳

??au????，娄底

??????，新化

??????，韶山

??o????

词义：花生、瓜子、豆子等炒得很脆。

过去农村上粮前（交公粮的方言说法），粮食在家晒晾后，都要用牙齿试一试，看粮食晒得zao不zao。不??的话就怕拉到粮站了，粮站的工作人员让你拉回家再晒两个太阳（两个大晴天）。粮食晒的??，也便于自己存放，不容易发霉或生芽。

川西坝子地区，日常口语中“??”还常组成双音节词：【拎??】（音l招，或，音leng招，不知汉字的本字写法），（l

或len）是程度副词，很、特别的意思。

和“抿甜”“焦咸”“纠酸”的“抿”“焦”“纠”用法一样，【拎??】就是特别??。

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