《白手当家》转载请注明来源：泡菜中文网pczww.com
做年糕与做麻糍不一样，年糕粉从稻臼里出来，还要放在木板上揉压，揉成一根一根的那才叫年糕。
白家没有这种专用木板，村里倒是有，但不一定肯借，白手也懒得去借。
“你们快去，把老三的床板和两张长凳都搬出来，快点洗干净。”
二弟见过做年糕的，知道大哥的意思，率领老三老四老五赶紧跑向屋里。
一番手忙脚乱，总算把床板搬出来架好，老三老四老五急急忙忙，又把床板擦洗干净。
第一笼年糕粉已经出锅，白手也把第二笼年糕粉倒入蒸笼，再到稻臼边，拿起捣锤捣压热腾腾的年糕粉。
还是二弟过来当帮手，一个捣一个挪，兄弟俩配合默契。
年糕粉炊熟后，耽搁时间太长会变硬，得赶紧揉压成型。
白手将年糕团从稻臼里搬到床板上。
这时候，人手必须多，要乘着年糕团还没冷却之前，完成揉压成型的工作。
白手先做示范，拿着菜刀，压着年糕团切下一块，摆开架势，双手齐动，左右开弓地揉压起来。
白当毕竟年龄稍大，很快上手。
反观老三老四老五，不仅模样滑稽，而且根本就是在捣乱破坏。
年糕用粳米做成，只有揉得实压得紧，吃起来才会香。
一笼年糕粉约四十斤，能做四十根年糕，一个大人揉压年糕，最快一根年糕也得一二分钟。
白手能做到一二分钟揉压一根年糕，二弟却需要三分钟以上，老三老四老五指望不上。
白手赶紧冲着母亲喊道：“妈，你那边尽量烧慢一点。”
母亲嗯道：“手，妈知道。你别急，我这边停火等你。”
第一笼年糕做完，就把白手白当俩兄弟累得不行。
村里人做年糕，都是三五家合着做，你帮我我帮你，也就白手敢一家单干。
说起来也是可以，以前白家就不做年糕，都是拿米去街上换几根吃吃，年景最好那年，全家也只换了三十几根年糕。
自己动手，丰衣足食，道理是这个道理，可白手也太不自量力了。
白当直接就瘫在了地上，“大，大哥，我，我不行了。”
老三老四老五也纷纷叫累。
白手坐在地上，往院门方向看了看，立即笑道：“当，咱的援军到了。”
院子门口，站着陈翠花和方玉兰两个女人，还有陈翠花的儿子陈小栓及两个女儿，和方玉兰的宝贝女儿。
郭彩娥急忙招呼。
陈翠花和方玉兰都是干活的好手，陈小栓也能帮上忙。
有了援军，第二笼年糕粉很快做完，第三笼年糕粉也已往外冒汽。
多了俩女人，干活不觉累，反而多了欢声笑语。
当然，白手不傻，陈翠花能主动上门帮忙，是因为她也需要白手一家的帮忙。
果不其然，陈翠花笑道：“白手兄弟，我家也还没做年糕呢。”
白手装糊涂，故意反问：“翠花婶子，你啥意思？”
陈翠花咯咯而笑，冲着郭彩娥道：“手他娘，你家手忒坏了，明明知道我的意思，偏偏还要装傻充愣。”
郭彩娥微笑道：“手，你翠花婶子的粳米糯米也浸好了，想运过来，放在咱这里做。”
白手呵呵笑道：“翠花婶子，你和小栓都已经帮我忙了，我还能说啥呢。”
“这还差不多。”陈翠花兴奋的喊道：“小栓，白当，拉上板车，到咱家运米去。”
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