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“来一个海肠捞饭,一盘鲅鱼饺子,再来份甜沫......”落座后,林昶任像个地主,熟门熟路地点单,又问了问潘岳和朱时宜,“你们看看要点什么,敞开吃,我请客!”
朱时宜直言真够了,要不起。
别人请客,她自然是跟着吃就行了,完全不挑:“你们喝点什么不,我请你们喝饮料吧。”
一直白吃白喝的,她也不好意思。
“没事儿,你吃不了几个钱,不怕,没你我们难道不吃饭了吗?多双筷子的事儿,”林昶任大手一挥,“而且你可不是白吃白喝,这不是帮我们提建议吗。”
潘岳接过菜单,点了几杯果汁饮料,算在林昶任账上。
点完餐,访谈随之开始。潘岳又拿出工作ipad:“您的反馈,有些方面,我已经有初步改进想法;其他方面,还需要时间。”
朱时宜点点头:“理解。”
“先说最重要的,”潘岳切入主题,“饭点和音乐会时间的冲突。”
“数据显示,下午四点,咖啡馆客流量开始显著增加,六点半左右,客流量开始下降。目前,音乐会的开始时间折中,定在下午五点半左右。”
“那为什么不直接从四点开始?刚好开始人多,不是比较热闹吗。”朱时宜不解。
潘岳递来一份调研报告:“现在是夏季。三四点到店的顾客,百分之八十三选择的理由,是吹空调、休息,他们的核心需求是避暑休息;但如果是五六点,就有百分之六十七,是看中音乐会氛围。”
朱时宜领悟。
她也是这么想的,三四点时,她去city
walk街区,也是想找个地方避暑休息。
“所以这个时间点,不好改。”她总结。
林昶任撑着头,状若思索:“要不做两场音乐会,分为下午场——五点半到六点半;晚间场——八点半到九点半?”
像想出天才般的方案,林昶任激动坐直:“怎么样?晚间那场音乐会,有吸引力不?”
朱时宜想象片刻:“晚上的话,音乐会肯定是有吸引力的。”
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