《舌尖上的霍格沃茨》转载请注明来源：泡菜中文网pczww.com
烧烤，这可能是人类最古老最原始的烹饪方式之一了。
远在一百万多年前，始祖人类在雷击后的森林残骸中发现了各种被烧死的动物，当他们小心翼翼的将烤熟的动物肉撕下，放入口中，那一刻，通往新世界的大门就被彻底打开了。
从那时开始，无论是肉类、蔬菜、海鲜、菌类、昆虫；无论是天上飞的，地上跑的，海里游的；无论是会动的，不会动的，好消化的，不容易消化的……任何可以被定义为食物的东西，全部都可以使用这种方式进行处理。
对于这种炙热原始的火焰艺术的偏爱，可以说已经烙印在了每一个人的基因深处。
因此，在娴熟无比的完成了斯内普教授布置的课堂作业，整整齐齐地把芝士焗蜗牛排在托盘中之后，看着摇曳的火光，无所事事的艾琳娜看了一眼还在忙碌的斯内普教授，一个大胆的念头忽然出现在了艾琳娜的脑海中——或许可以尝试一些别的做法？
相比于欧洲大陆那漫长的食用蜗牛的历史，艾琳娜前世所生活的那个美食国度将蜗牛纳入正式菜谱的时间明显要晚一些，烹饪方式也没有那么讲究。
这倒不是因为神秘的东方对于蜗牛有什么偏见或者恐惧，主要是因为东方本土的蜗牛通常又偏小不够塞牙缝。而具有强大繁殖能力，对生态有很强的破坏性，原产地在非洲东部的白玉蜗牛“入侵”东方的时间比较晚，以至于人们还没来得及研究出太多的菜系。
所以，白玉蜗牛出现频率最多的地方，反而是遍布于大街小巷的烧烤摊和撸串店。
在艾琳娜的看来中，那些翘着触角蠕动着的可爱小蜗牛们，无论是油焖还是烧烤，都比毫无想象力的甜腻芝士焗蜗牛更符合她的口味——营养价值和口感，当然是好吃更重要。
坩埚毕竟不是炒锅，油焖和煎炒，显然是不大现实的。
但是简单的制作一些烤串还是很简单的事情，至于用来串肉的烤签嘛……
艾琳娜若有所思地看了一眼魔药课教室右侧的那一排魔药柜子——如果她没有记错的话，里面应该还剩下了一小堆暂时派不上用场的豪猪刺？用来当做烤签实在是再合适不过了。
仔细研究了一下斯内普教授的扣分标准，艾琳娜再次确认了自己的行为，应该是没有触犯到任何一条禁令之后——没有交头接耳、没有违规操作、提前完成了教学目标。
趁着斯内普教授忙于处理和照看其余的一年级新生，艾琳娜本着“物尽其用”的精神，毫不犹豫地把剩下的蜗牛肉、洋葱片、蒜头、以及她在禁林里偷偷采集的蘑菇……全部一一洗净，串起来，撒上粗盐，偷偷放在火上翻滚炙烤。
“看不见我，看不见我……”
艾琳娜背对着身后的教室，用身体挡住火光和斯内普的视线，一边小声地念叨着，一边用小刷子翻来覆去地在烤串上刷着油和盐，双眼发亮地看着一缕缕香气从食物上飘起来。
直到——
“艾琳娜·卡斯兰娜？！你在干什么？！”
这下子猝不及防地听到斯内普的呵斥声，正在专心致志的烤串的白毛团子双手下意识哆嗦了一下，差点没有拿稳手中的那一大把“自制撸串”，掉进下方本应用来加热坩埚的火焰之中。
糟了，还是被发现了啊。
嗯，不要慌，问题不大——只不过是在闲暇时间烤串，严格来讲她没有违反课堂纪律。
“斯内普教授，我已经把芝士焗蜗牛的所有准备工作都完成了，就等着最后放入烤箱了。”
艾琳娜眨了眨眼睛，讪讪地笑了笑，不动声色地将手中烤到一半，散发着诱人香气，滋滋作响的撸串从火上移开，偷偷地藏在身后，背着手乖巧地答非所问道。
正如同浪漫的法式大厨不一定懂得火辣川菜的宽油魅力，在艾琳娜看来，常年进行魔药熬制的斯内普对于炖菜和汤品的接受程度，必然是要高于炒菜或者烧烤的。
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